Matenda a shuga ndi chizindikiro cha chakudya chamafuta ochepa, koma izi sizitanthauza kuti odwala amadzibweretsera okha pazomwe akuchita. Kuphika kwa anthu odwala matenda ashuga kumakhala ndi zinthu zina zofunikira zomwe zimakhala ndi index yotsika ya glycemic, ndizofunikira, komanso zosavuta, zosagulika bwino kwa aliyense. Maphikidwe amatha kugwiritsidwa ntchito osati kokha kwa odwala, komanso kwa anthu omwe amatsatira malangizo abwino a zakudya.
Malamulo oyambira
Kupanga kuphika sikukoma kokha, komanso kotetezeka, malamulo angapo ayenera kuwonedwa pokonzekera:
- sinthani ufa wa tirigu ndi rye - kugwiritsa ntchito ufa wotsika kwambiri ndi kukukuta kokura ndi njira yabwino kwambiri;
- osagwiritsa ntchito mazira a nkhuku kuphika mtanda kapena kuchepetsa kuchuluka kwake (monga momwe kudzazidwa mu mawonekedwe owiritsa kumalolere);
- ngati kuli kotheka, sinthani batala ndi masamba kapena margarine ndi mafuta ochepa;
- gwiritsani ntchito shuga m'malo mwa shuga - stevia, fructose, mapulo madzi;
- sankhani mosamala zosakaniza;
- sinthani zomwe zili mkati mwa calorie ndi glycemic index ya mbale panthawi yophika, osati pambuyo (makamaka yofunikira kwa matenda a shuga a 2);
- osaphika nyama zazikulu kuti musayesedwe kudya chilichonse.
Universal mtanda
Chinsinsi ichi chitha kugwiritsidwa ntchito popanga ma muffins, pretzels, kalach, buns osiyanasiyana. Zitha kukhala zothandiza kwa matenda amtundu 1 komanso matenda ashuga 2. Kuchokera pazosakaniza zomwe muyenera kukonzekera:
- 0,5 makilogalamu a rye ufa;
- 2,5 tbsp yisiti
- 400 ml ya madzi;
- 15 ml ya mafuta masamba;
- uzitsine mchere.
Rye ufa ufa ndiye malo abwino kwambiri ophika matenda ashuga
Mukapaka mtanda, muyenera kuthira ufa wina (200-300 g) mwachindunji pamiyeso. Kenako, mtanda umayikidwa mumtsuko, wokutidwa ndi thaulo pamwamba ndikuyika pafupi ndi kutentha kuti ubwere. Tsopano pali 1 ora kuphika kudzazidwa, ngati mukufuna kuphika buns.
Zodzaza zothandiza
Zotsatirazi zitha kugwiritsidwa ntchito ngati "mkati" pa mayikidwe a matenda ashuga:
- tchizi chamafuta ochepa;
- kabichi wodyetsa;
- mbatata
- bowa;
- zipatso ndi zipatso (malalanje, ma apricots, yamatcheri, mapichesi);
- mphodza kapena nyama yophika ya ng'ombe kapena nkhuku.
Maphikidwe othandiza komanso okoma a odwala matenda ashuga
Carrot Pudding
Kwa mbambande wokoma karoti, zosakaniza zotsatirazi ndizofunikira:
- kaloti - zidutswa zingapo zazikulu;
- mafuta masamba - 1 tbsp;
- kirimu wowawasa - 2 tbsp.;
- ginger wodula bwino - uzitsine wa grated;
- mkaka - 3 tbsp.;
- tchizi chamafuta ochepa - 50 g;
- supuni ya zonunkhira (chitowe, coriander, chitowe);
- sorbitol - 1 tsp;
- dzira la nkhuku.
Carrot Pudding - Kukongoletsa Kwazitetezo Kotetemera komanso Kokoma
Sendani kalotiyo ndi kupaka pa grater yabwino. Thirani madzi ndikusiya kuti zilowerere, nthawi ndi nthawi musinthe madzi. Pogwiritsa ntchito zigawo zingapo za gauze, kaloti amamezedwa. Pambuyo kutsanulira mkaka ndikuwonjezera mafuta amasamba, imazimitsidwa pamoto wochepa kwa mphindi 10.
Pogaya dzira yolk ndi kanyumba tchizi, ndipo sorbitol imawonjezedwa ndi mapuloteni omwe adakwapulidwa. Zonsezi zimasokoneza kaloti. Pakani pansi pa mbale yophika ndi mafuta ndi kuwaza ndi zonunkhira. Sinthani kaloti pano. Kuphika kwa theka la ola. Musanatumikire, mutha kutsanulira yogati popanda zowonjezera, madzi a mapulo, uchi.
Mofulumira Mtundu Wa Curd
Pa mayeso omwe mukufuna:
- 200 g ya kanyumba tchizi, ndikofunikira kuti lume;
- Dzira la nkhuku
- fructose malinga ndi supuni ya shuga;
- uzitsine mchere;
- 0,5 tsp koloko yosenda;
- kapu ya rye.
Zosakaniza zonse kupatula ufa zimaphatikizidwa ndikuphatikizidwa bwino. Mafuta umathiridwa m'magawo ang'onoang'ono, ndikukanda mtanda. Mabomba amatha kupangidwa mosiyanasiyana ndi mawonekedwe osiyanasiyana. Kuphika kwa mphindi 30, kuzizira. Chochita ndi chokonzeka kugwiritsa ntchito. Musanatumikire, tsanulirani kirimu wowawasa, yogati, kongoletsani ndi zipatso kapena zipatso.
Mpukutu wothirira mkamwa
Mpukutu wazipatso zopangidwa ndi zokoma zake komanso mawonekedwe ake owoneka bwino amapitilira kuphika kwa sitolo iliyonse. Chinsinsi chake chimafuna izi:
- 400 g rye ufa;
- kapu ya kefir;
- theka la paketi ya margarine;
- uzitsine mchere;
- 0,5 tsp slaz wosenda.
Kukondweretsa apulo-maula-maloto - loto la okonda kuphika
Ufa wokonzedwayo watsala mufiriji. Pakadali pano, muyenera kupanga zodzaza. Maphikidwe akuwonetsa mwayi wogwiritsa ntchito mawonekedwe awa:
- Pukutani maapulo osaphatikizika ndi ma plums (5 zidutswa za zipatso zilizonse), onjezani supuni ya mandimu, uzitsine wa sinamoni, supuni ya fructose.
- Pogaya mawere a nkhuku yophika (300 g) mu chopukusira kapena mpeni. Onjezani mitengo yodula ndi mtedza (kwa munthu aliyense). Thirani 2 tbsp. mafuta wowawasa wowawasa kapena yogati popanda kununkhira ndi kusakaniza.
Zowala zipatso, mtanda uyenera kukulungidwa pang'ono, chifukwa cha nyama - kakulidwe kakang'ono. Tsegulani "mkatimu" wamkati ndi yokulungira. Kuphika pa kuphika pepala kwa mphindi zosachepera 45.
Mbambo ya Blueberry
Kukonzekera mtanda:
- kapu imodzi ya ufa;
- kapu ya tchizi wamafuta ochepa;
- 150 g margarine;
- uzitsine mchere;
- 3 tbsp walnuts kuti uwaze ndi mtanda.
Chodzaza:
- 600 g wa mabulosi amtundu wothira (muthanso kuzizira);
- Dzira la nkhuku
- fructose malinga ndi 2 tbsp. shuga
- kapu yachitatu ya maimondi osankhidwa;
- kapu ya wowawasa wowawasa kirimu kapena yogurt popanda zowonjezera;
- uzitsine wa sinamoni.
Sungani ufa ndi kusakaniza ndi tchizi tchizi. Onjezani mchere ndi margarine wofewa, knezani mtanda. Iwayikidwa m'malo ozizira kwa mphindi 45. Tenga mtanda ndikugudubuza lalikulu kuzungulira wosanjikiza, kuwaza ndi ufa, pindani pakati ndikugulanso. Zosanjikiza zomwe zapeza nthawi ino zidzakhala zokulirapo kuposa mbale yophika.
Konzani mabuliberieri mwa kukhetsa madziwo ngati mungasokonekere. Amenya dzira ndi fructose, amondi, sinamoni ndi wowawasa kirimu (yogurt) mosiyana. Fesani pansi pa mawonekedwe ndi masamba mafuta, ikani zosanjikiza ndikuwaza ndi mtedza wosankhidwa. Kenako wogawana zipatso, dzira wowawasa zonona ndikuyika mu uvuni kwa mphindi 15-20.
Keke ya apulosi ya ku France
Zofunikira pa mtanda:
- 2 makapu rye ufa;
- 1 tsp fructose;
- Dzira la nkhuku
- 4 tbsp mafuta masamba.
Keke ya Apple - zokongoletsera za tebulo lililonse losangalatsa
Pambuyo pakupanga mtanda, umakutidwa ndi filimu yokakamira ndikuutumiza mufiriji kwa ola limodzi. Kuti mudzaze, pezani maapulo atatu akuluakulu, ndikutsanulira theka la mandimu kuti asadetse, ndikuwaza sinamoni pamwamba.
Konzani zonona motere:
- Kumenya 100 g batala ndi fructose (supuni 3).
- Onjezani dzira la nkhuku yomenyedwa.
- 100 g ya ma amondi osankhidwa ndi osakanizidwa.
- Onjezani 30 ml ya mandimu ndi wowuma (supuni 1).
- Thirani kapu imodzi ya mkaka.
Ndikofunikira kutsatira kutsatira kwa zochita.
Ikani mtanda mu nkhungu ndikuwuphika kwa mphindi 15. Kenako chotsani mu uvuni, kutsanulira kirimu ndikuyika maapulo. Kuphika kwa theka lina la ola.
Kutsanulira mkamwa ndi cocoa
Malonda a zophikira amafuna zotsatirazi:
- kapu yamkaka;
- sweetener - mapiritsi 5 ophwanyika;
- wowawasa zonona kapena yogati popanda shuga ndi zina - 80 ml;
- 2 mazira a nkhuku;
- 1.5 tbsp cocoa ufa;
- 1 tsp koloko.
Preheat uvuni. Valani zodulira za cookie ndi zikopa kapena mafuta ndi mafuta a masamba. Tenthetsani mkaka, koma osawira. Kumenya mazira ndi kirimu wowawasa. Onjezerani mkaka ndi zotsekemera pano.
Mu chidebe chosiyana, sakanizani zonse zouma. Phatikizani ndi mazira osakaniza. Sakanizani zonse bwino. Thirani mu nkhungu, osafikira m'mphepete, ndikuyika mu uvuni kwa mphindi 40. Zokongoletsedwa kwambiri ndi mtedza.
Ma muffin okhala ndi cocoa - nthawi yoyitanira anzanu kuti adzamwe tiyi
Mitengo yaying'ono ya odwala matenda ashuga
Pali maupangiri angapo, kutsatira komwe kumakupatsani mwayi woti muzisangalala ndi chakudya chomwe mumakonda osavulaza thanzi lanu:
- Kuphika zinthu zophikira mudzogawana pang'ono kuti musachoke tsiku lotsatira.
- Simungadye chilichonse pamalo amodzi, ndibwino kugwiritsa ntchito kachidutswa kakang'ono ndikubwerera ku keke mumaola ochepa. Ndipo njira yabwino ikakhala kuitana abale kapena abwenzi kuti adzawachezere.
- Musanagwiritse ntchito, pimani mayeso kuti mupeze shuga. Bwerezani zomwezo mphindi 15 mpaka 20 mutatha kudya.
- Kuphika sikuyenera kukhala gawo lazakudya zanu zatsiku ndi tsiku. Mutha kudzilimbitsa nokha kawiri pa sabata.
Ubwino waukulu wa zakudya za anthu odwala matenda ashuga sikuti ndiwokoma komanso wotetezeka, komanso kuthamanga kwa kukonzekera kwawo. Sakufuna maluso apamwamba azapamwamba ndipo ngakhale ana amatha kuzichita.
