Magawo amkaka

Chakudya choterocho ndi chapamwamba kwambiri! Makamaka kwa inu, tinachita kafukufuku ndikusanthula tsatanetsatane kuti tipeze njira yachinsinsi ya mkaka wokoma kwambiri. Wolandila ali pafupi kwambiri ndi zoyambirira; ziyenera kuphikidwa popanda shuga komanso popanda ufa woyera.

Zilonda zamkaka: tastier kuti usapeze!

Zosakaniza

 Zachidule

• 4 mazira
• Curd 40%, 0,4 kg .;
• Erythritol, 80 gr .;
• Mafuta a almond ndi ufa wa mapuloteni wopanda kukoma, 60 gr .;
• Cocoa ufa ndi mafuta a kokonati, 20 g iliyonse;
• Mankhusu a mbewu za chomera chakhwawa, 8 gr .;
• Soda, supuni 1/2;
• Supuni 1 ya vanila phala kapena pakati pa vanilla pod.

Za zonona

• Kirimu wokwapulidwa, 0,4 kg .;
• Mkaka wonse, 100 ml .;
• Erythritol, 80 gr .;
• Kununkhira kwa lalanje
• Supuni 1 ya vanila phala kapena pakati pa vanilla pod;
• 6 matumba a gelatin.

Kuchuluka kwa zosakaniza kumatengera pafupifupi 10 servings.

Mtengo wazakudya

Mtengo woyenera wathanzi pa 0,5 kg. malonda ndi:

Njira zophikira

1. Khazikitsani uvuni ku madigiri 150 (mawonekedwe opangira). Kuti erythritol isungunuke bwino pamayesedwe, ndikofunikira kuyisintha kukhala ufa. Izi ndizosavuta ndi chopukutira khofi.

Onjezani chomera, cocoa ufa, koloko ndikukuta zonse pamodzi kwa masekondi angapo. Chifukwa chake, zida zake zonse zimasakanikirana bwino, ndipo simudzapezeka zipatso.

2. Sakanizani zosakaniza mundime 1 ndi ufa wa amondi ndi ufa wa mapuloteni.

3. Gawani mazira anayi kukhala yolks ndi agologolo. Thirani yolks mu curd, kuwonjezera mafuta a kokonati ndi vanila, mubweretse zonona zambiri.

Pogwiritsa ntchito chosakanikirana ndi dzanja, sakanizani ndi ziume zouma kuchokera pandime 2 ndi curd ndi dzira.

4. Tengani mbale yachiwiri, kutsanulira azungu a dzira, kumenya mpaka thovu.

Sakanizani mazira a foloko ndi mtanda bwino.

5. Lembetsani mapepala awiri ophika ndi pepala lophika, gawani mtanda kukhala magawo ofanana, valani mapepala ophika. Sungunulani mtanda ndi supuni ndikuupatsanso pafupipafupi monga amakono.

M'lifupi mwake makeke azikhala pafupifupi 4-5 mm. Ayenera kuphikidwa kwa mphindi 20, kenako ndikuloledwa kuziziritsa.

6. Timayamba kukonza zonona. Ndikofunikira kutulutsa mkaka wonse ndikutsanulira gelatin mmenemo, womwe umatupa mkaka pafupifupi mphindi 10.

Muziyambitsa mkaka wofundira mpaka gelatin itasungunuka. Chenjezo: mkaka uyenera kutentha, osawiritsa! Onjezani erythritol kuti itungunuke.

Mukamayamwa erythritol ndi gelatin, chotsani poto pamoto, onjezerani kununkhira kwa lalanje ndi erythritol.

7. Amenya zonona ndi chosakanizira pamanja, sakanizani mkaka ndi gelatin pansi pawo, ikani mufiriji kwa mphindi 10-15.

8. Chotsani makeke pamtundu wophika, ikani keke imodzi pamalo osalala, mwachitsanzo, pa thabwa lamatabwa. Fotokozerani zonona pang'ono pa keke; ikani keke yachiwiri pamwamba pa zonona. Firiji kwa ola limodzi.

9. Kirimuyo ikakhazikika ndikukhazikika, mcherewo ungagawidwe m'magawo. Zidutswa za mkaka zakonzeka. Zabwino!