Mpunga wa matenda a shuga a 2 - maubwino, mitundu ndi maphikidwe okoma

Ndi mtundu wachiwiri wa matenda ashuga a mellitus, njira yayikulu yothandizira, pamagawo oyamba, ndi chithandizo chamankhwala. Ndiye kuti odwala ambiri ali ndi mafunso ambiri okhudza moyo wawo wamtsogolo komanso zakudya. Nkhaniyi ifotokoza za thanzi, makamaka kugwiritsa ntchito mitundu ya mpunga mu mtundu 2 wa shuga.

Pamaso pa matendawa, ndikofunikira kuganizira zomwe zimachitika. Zizindikiro zazikulu ziwiri za matenda amtundu wa 2 ndi polyuria (pafupipafupi pokodza) ndi polydipsia (ludzu lalikulu). Mukamagawa zakudya zinazake, ndikofunikira kuganizira za zinthu zonse zomwe zapezeka. Kudya mbale za mpunga muyenera kudziwa zamitundu ndi kapangidwe kake.

Chifukwa chiyani mpunga ndi wofunikira kwambiri mu mtundu 2 wa matenda ashuga

Mu matenda a shuga amtunduwu, shuga amachedwa ndimadzipangidwe olimbitsa thupi, kuphatikiza magazi, zomwe zimapangitsa kuti magazi a osmotic achuluke. Ndi kuchotsedwa kwamadzimadzi kuchokera ku minofu ina, zomwe zimatsogolera pakupanga osmotic diuresis. Impso zimayamba kugwira ntchito kwambiri ndikuchotsa madzimadzi - kuchepa kwa madzi kumayamba. Ndi mkodzo, mchere wambiri, zinthu zofunikira zofunika kuti pakhale mchere wam'mimba komanso mavitamini amathandizidwa. Kuti abwezeretse zomwe zili bwino, odwala amalangizidwa kuti azidya zakudya zopezeka muzinthu zotere. Woimira wamkulu ndi mpunga.

Kafukufuku waposachedwa ndi asayansi aku America ku Harvard University atsimikizira kuopsa kodya mpunga oyera a shuga. Muli kuchuluka kwakukulu kwa glucose pakati pa mitundu yonse ya mpunga. Komanso mpunga ulibe amino acid gluten, kusapezeka kwake ndikomwe kumapangitsa kuti mtundu uwu wa shuga ukhale.

Mtundu wa mpunga wololedwa mu shuga

Ngakhale kuti aliyense amadziwa kuti mpunga woyera suyenera kuvomerezedwa kuti azidya shuga, pali mitundu ingapo yomwe ilimbikitsidwa kuti idyedwe mu matendawa.

Mpunga wakuda

Ndi cholowa m'malo mwa mpunga woyera. Chofunikira kwambiri mu chimanga chamtunduwu ndi kupezeka kwa imodzi mwa zigawo za mankhusu. Mankhusuwa amakhala ndi mavitamini ndi michere yambiri. Komanso, kapangidwe kazinthu kamene kamakhala ndi michere kumathandizira kuti thupi likhale lokwanira.

Zomwe zili mpunga wa bulauni zikuphatikiza:

• CHIKWANGWANI - chimayendetsa ndikuwongolera ma peristalsis a matumbo ang'ono ndi akulu, omwe amathandizira kuchotsedwa kwa poizoni.
• Zakudya zomanga thupi - kupezeka kwa mtundu uwu wamafuta komanso kugwiritsa ntchito mpunga wa bulauni ndi odwala matenda ashuga amawerengedwa. Zakudya zamagalimoto zovuta sizimayambitsa kuthamanga kwakuchulukirapo m'magazi a shuga, zimasweka pang'onopang'ono, ndikubwezeretsanso mphamvu kwa nthawi yayitali, osazengereza m'thupi. Kudya mpunga wamtunduwu kumakuthandizani kuti muchepetse shuga.
• Mapuloteni - ndiye chinthu chofunikira kwambiri pakubwezeretsa ndikupanga maselo ena atsopano komanso zimakhala ndi thupi.
• Mavitamini a B - gululi limayendetsa bwino dongosolo lamanjenje, limathandizira kubwezeretsa ndikuyika ulusi watsopano wamitsempha, womwe umasintha kukumbukira ndikuyenda bwino kwa ubongo. Zochita za mavitamini a gululi zimayenda bwino pakukula kwa ziwalo.
• Microelements - mawonekedwe ambiri a potaziyamu ndi Magnesium amathandiza kuthana ndi kupsinjika, amasintha mtima, amasinthanso zakudya zam'thupi.

Ndikofunika kusunga mpunga wa bulauni mufiriji, chifukwa cha mafuta omwe ali pachiwonetsero, chomwe amatha kuphatikiza kutentha kwa firiji, chomwe chimapangitsa izi kukhala zopanda ntchito.

Mpunga wakuda

Chalangizidwa kuti mugwiritse ntchito nthawi zina. Mpunga wa bulauni ndi mpunga oyera wamba; ukatsukidwa, umagwiritsanso ntchito ukadaulo wina, womwe tinthu timene timasungidwa, timene timapatsa utoto wofiirira. Mpunga wa brown umalimbikitsidwa kuti ugwiritse ntchito ndi odwala omwe ali ndi shuga omwe akuyesera kuti achepetse thupi. Nthawi yomweyo, kugwiritsidwa ntchito kwake kumalimbikitsidwa patatha mphindi 20 pambuyo pa maphunzirowo.

Zomwe zimapangidwa ndi mpungawu ndizosiyana pang'ono ndi mpunga wamafuta, kuchuluka kwa zopatsa mphamvu kumafotokozedwa chifukwa cha kupezeka kwa mafuta osavuta, omwe amawonongeka mwachangu atachita masewera olimbitsa thupi ndikubwezeretsa malo osungirako mphamvu. Tinthu tating'onoting'ono timatsalira pacholinga, ndipo sibwino kuti tichotse. Mankhusu ali ndi Vitamini PP okwanira, omwe amathandiza kukonza njira yochiritsira mu cell, kupuma kwamatenda, ndikuthandizira kusintha kayendedwe ka mtima. Vitamini PP (nicotinic acid) amathandizira ntchito ya endocrine tiziwalo tambiri, kuphatikizapo kapamba, zomwe zimapangitsa kuti pakhale insulin komanso kuwonjezereka kwa chidwi cha minofu yake.

Mpunga wamtchire

Ndi chinthu chapadera kwa anthu odwala matenda ashuga. Kugwiritsa ntchito ndikofunikira kwambiri kwa anthu omwe akuyesera kuti achepetse thupi, chifukwa imakhutitsa thupi mwachangu komanso kwa nthawi yayitali, ndipo zopatsa mphamvu zimakhala zochepa, 133 kcal pa magalamu 100 a mankhwala. Makatani abwino amtunduwu, omwe akuphatikizapo:

• Maminolo - magnesium, phosphorous, manganese ndi zinki zimapezekamo mokwanira kuti ndi gawo lokhazikika, thupi limapanga zosowa za tsiku ndi tsiku za michereyi pachakudya chimodzi.
• Zinthu zofunikira - calcium, ayodini, sodium, mkuwa, potaziyamu, chitsulo, phosphorous zimapezekanso zambiri.
• Amino acid - amathandizira kuti thupi liziyenda bwino, kusintha magwiridwe antchito, kupumitsa kwa mkati ndi minofu. Kugwiritsa ntchito mpunga uku ndizothandiza kwa odwala omwe akuchita nawo masewera olimbitsa thupi. Mpunga wamtchire uthandizanso kukonza minyewa yowonongeka ndikupangitsa matenda a glucose kukhala athanzi komanso mphamvu.
• Mapuloteni ndi gawo lofunikira kwambiri pakuwongolera njira zobwezeretsera matenda ndikuchiza matenda. mukamagwiritsa ntchito mpunga uwu, timalimbikitsidwa kuthira mafuta ndi tirigu wina kapena kuwonjezera pang'ono mtedza kapena nthangala za sesame. Kuphatikizidwa kwa mapuloteni kulibe ma amino acid angapo ofunikira, kotero, izi zimangowongolera kukoma kwa mbale ndi momwe thupi liliri.

Mpunga wotentha

Imayimiriridwa ndi mpunga wamba, womwe umayang'aniridwa m'njira yapadera kukonza. Makina aukadaulo uwu ndi kukonza mpunga ndi nthunzi, ndikulekanitsa mankhusu, ndipo zinthu zonse zofunikira zimayenda mkati mwa mbewu.

Maphikidwe

Anazindikira za katundu wopindulitsa, tsopano muyenera kupita mwachangu kuphika. Ndi kuwonjezera kwa mpunga pamwambapa, mutha kuphika mbewu monga chimanga, sopo, zakudya zamasamba osiyanasiyana.

Msuzi wa mpunga wakuda

Musanayambe kuwonjezera mpunga, muyenera kukonzekera msuzi wamasamba. Kuti muchite izi, tengani mbatata imodzi, kaloti angapo, anyezi, mutha kuwonjezera beets kapena maungu. Zonsezi zimadulidwamo tiziduswa tating'onoting'ono ndi kuwiritsa pamoto wochepa. Nthawi yomweyo, ndikofunikira kuti mwachangu anyezi ndi mpunga wa bulauni mu poto, izi zimachitika mu batala, kutentha pang'ono.

Pamapeto pa soseji, mutha kuwonjezera ma clove adyo angapo angapo. Zinthu zonse za poto zimathiridwa mu poto, kolifulawayo imadulidwapo, ndikuwaphikanso kwa mphindi zina makumi awiri, kutentha pang'ono. Supu iyi ili ndi mchere wambiri, mavitamini ndi kufufuza zinthu, pomwe imakhalabe ndi mphamvu zambiri.

Msuzi Wampunga

Pophika, muyenera kuyika ma karoti awiri osenda bwino mu sososo mu batala ndi madzi.

Pambuyo pake, madzi ochulukirapo amawonjezeredwa kuti akonze msuzi, supuni 2-3 za mkaka wosapsa, ndi magalamu 40-50 a phala la mpunga. Pitilizani kutentha pang'ono mpaka mpunga uphike.

Msuzi woterewu umalimbikitsidwa kuti uzitenga tsiku lililonse, umathandiza kwambiri kukhala ndi shuga m'magazi a shuga a mtundu 2.

Pilaf ndi zakudya nyama

Pokonzekera kusodza ndikofunikira kudziwa nyama. Kwa odwala matenda a shuga, kugwiritsa ntchito nyama zopanda mafuta kumalimbikitsidwa. Kwa izi, kalulu, nkhuku, nkhuku, nyama ya mtedza ndi yabwino, mutha kutenga ng'ombe yaying'ono. Ndi zowonjezera zina kuwonjezera:

• Garlic - 2 cloves;
• Anyezi - chidutswa chimodzi;
• Tsabola wa Bell - 2;
• Parsley - nthambi 3-4;
• Katsabola - 3-4 nthambi;
• Basil;
• Nandolo.

Asanaphike, ndikofunikira kutsuka mpunga, kenako ndikuwuthira mumtsuko (kunyumba ndibwino kugwiritsa ntchito wophika pang'onopang'ono), kuwonjezera mafuta a masamba, kenako kusakaniza bwino. Nyamayo imadulidwa mutizidutswa tating'ono. Anyezi ndi adyo amakhetsa bwino, zosakaniza zina zonse zimadulidwa kuti zilawe. Mchere ndi tsabola, sakanizani chilichonse ndikukhazikitsa kuphika. Pambuyo pa ola limodzi, pilaf ayenera kukhala wokonzeka.

Pomaliza

M'magawo oyamba, chithandizo chamankhwala ndicho njira yayikulu yosungitsira shuga m'magazi. Sitikulimbikitsidwa kuti muyambe kudya nokha, ndibwino kukaonana ndi dokotala.