Masiku amakhala osakhalitsa, komanso okongola komanso okongola. Epulo amatipatsa masana dzuwa. Ndipo ndibwino kusangalala ndi kuwala koyambirira kwa dzuwa, pamodzi ndi chidutswa cha keke yamoto wotsika kwambiri ndi kapu ya khofi 🙂
Makamaka pa nthawi yabwinoyi ya chaka, tidakonzerani keke ya chokoleti chamafuta ochepa. Ndikukufunirani nthawi yabwino mukaphika ndikusiyani kuti mulawe makeke onyenga awa 🙂
Chinsinsi ichi sichabwino kwa Low-Carb High-Quality (LCHQ)!
Zosakaniza
- 100 g + supuni 1 yaing'ono (erythritol);
- 100 g ya chokoleti 90%;
- 75 g batala;
- 50 g pansi makoko;
- 3 mazira;
- 250 g ya mascarpone;
- 200 g kukwapula kirimu;
- 15 g wa gelatin-fix (gelatin yachangu, sungunuka m'madzi ozizira);
- Supuni 1 imodzi ya espresso
- Supuni 1 ya ufa wa cocoa.
Kutengera ndi momwe mumadulira keke, mumalandira makeke pafupifupi 6 pazachulukitsa izi pazophatikizira zotsala za carb.
Njira yophika
1.
Kuti muyambe, yikani uvuni mpaka 160 ° C pamwambamwamba ndi pamunsi pakuwotha. Kuphika mu mawonekedwe othandizira, chepetsa kutentha ndi madigiri 20.
2.
Pa mayeso mufunika chokoleti chamadzi. Ikani poto wamadzi pachitofu, ikani mbale yosagwira moto m'madzi ndikuyika zidutswa za chokoleti.
Sungunulani mumbau wamadzi nthawi zina wosangalatsa. Chenjezo: Madzi sayenera kukhala otentha kwambiri ndipo sayenera kuwira konse. Onjezani batala ku chokoleti ndikusiya kusungunuka.
3.
Mu chopukusira cha khofi, pogaya Xucker Kuwala kukhala ufa. Ground Xucker imasungunuka bwino, chifukwa chake simupeza makhiristo akulu, omwe amakukutira mano 😉
4.
Menya dzira mu mbale ndikuwonjezera magalamu 50 a Xucker ufa. Alimbikitseni ndi chosakanikirana ndi manja kwa mphindi imodzi mpaka misa yolakwika itapangidwa. Kenako sakanizani ma hazelnuts pansi mu misa.
5.
Tsopano chokoleti chimawonjezeredwa ku mtanda: kumenya mazira ndi chosakanizira cha dzanja ndikuthira pang'onopang'ono chokoleti chamadzimadzi mkati mwake. Likukhala mtanda wokongola wa zonona.
6.
Lungani pepalalo ndi pepala lophika ndikuyala mtanda, ngati nkotheka mupatseni mawonekedwe. Ufa uyenera kukhala wokulirapo 3 mpaka 5 mamilimita.
Kenako ikani mu uvuni kwa mphindi 15. Mukaphika mtanda wa chokoleti, muzizipeza.
7.
Pakadali pano, mutha kupanga zonona za mascarpone. Kuti muchite izi, kutsanulira gelatin mu zonona mukamawakwapula ndi osakaniza ndi dzanja.
Kenako, m'mbale yachiwiri, sakanizani mascarpone ndi magalamu 50 otsala a Xucker ufa. Onjezerani zonona ku mascarpone ndikusakaniza mpaka zonunkhira zowola zimapezeka.
8.
Wiritsani madzi ndikusungunulira supuni ya espresso mmenemo ndi supuni ya Xucker Light. Ndiye kuwaza chokoleti cha espresso.
Malangizo: ndi zakudya zamafuta ochepa koma ngati mungalole mowa, mutha kuwaza gawo la chokoleti cha amaretto kapena kusankha kukoma kwanu 🙂
Malangizo: ndi zakudya zamafuta ochepa koma ngati mungalole mowa, mutha kuwaza gawo la chokoleti cha amaretto kapena kusankha kukoma kwanu 🙂9.
Ndipo ife tili kumapeto: gawani maziko m'magawo awiri ofanana. Phatikizani gawo limodzi ndi pafupifupi theka la mascarpone zonona. Kenako ikani gawo lachiwiri la maziko pamwamba pa kirimu ndikuthira mafuta ndi zonona zotsalazo.
10.
Mapeto, kuwaza chokoleti chaching'ono cha carob ndi ufa wa cocoa ndikudula kekeyo zidutswa za kukula komwe mukufuna. Kulakalaka zabwino 🙂
