Mkate wa Dzungu - Wachikasu komanso Zowawa Zambiri

Pin
Send
Share
Send

Brumpant mkate dzungu lotsika mu chakudya. Mudzamukonda!

Maungu ndiwopezeka paliponse - samawoneka wokongola, mutha kulipira mbale zambiri zamoto zamoto wotsika kwa iwo.

Nanga bwanji za mkate wopanda dzungu komanso wowonda kwambiri? Ayi, osati mkate wa nthanga zawo, koma mkate wa zamungu, wokongola kwambiri wachikasu komanso wokoma kwambiri. Ndipo zimachitika mophweka

Psyllium mbewu mankhusu mkate wanu

Psyllium husk ndi fiber yothandiza yomwe imamangilira bwino kwambiri, imathandizira kukhazikika mkate wanu.

Ndipo tsopano ndikukhumba inu mukhale ndi nthawi yabwino ndikuchokapo kuti mudzalawe mkate wa dzungu ndi manja anga

Zosakaniza

  • 400 g dzungu (mwachitsanzo Hokkaido);
  • 200 g ma almond;
  • 80 g wa mkaka wa kokonati;
  • Supuni ziwiri za mandimu;
  • 4 mazira
  • 50 g gaga za nthangala;
  • Supuni 1 ya soda;
  • Supuni 1 yamchere;
  • Supuni ya 1/4 sinamoni pansi;
  • Supuni 1/4 ya cardamom;
  • Supuni 1/4 pansi nutmeg.

Kuchuluka kwa zosakaniza mu chinsinsi cha carb chotsika ichi akuti akuyerekeza pafupifupi zidutswa 12. Zimatenga pafupifupi mphindi 30 kukonzekera zosakaniza. Nthawi yophika mkate ndi pafupifupi mphindi 60.

Mtengo wazakudya

Zakudya zopatsa thanzi ndizofanana ndipo zimawonetsedwa pa 100 g ya mtengo wotsika wama carb.

kcalkjZakudya zomanga thupiMafutaAgologolo
1435974,4 g10,7 g6.4 g

Njira yophika

Dzungu la Hokkaido limatha kudyedwa mwachindunji ndi peel

1.

Dulani dzungu ndikuchotsa mbewuzo ndi supuni. Kenako peel ndi kuwaza bwino zamkati.

Ndimakonda kutenga dzungu la Hokkaido pophika kuphika ndi kuphika, chifukwa ili ndi mwayi umodzi waukulu - safunikira peyala. Thupi la Hokkaido limakhala lofewa nthawi yamatenthedwe ndipo imatha kudyedwa ndi zamkati.

2.

Ngati mumagwiritsa ntchito dzungu, ndiye kuti njira yoyeretsa imasowa, koma pamenepa iyenera kutsukidwa bwino. Kenako yatsani poto ndi madzi, ikani magawo a dzungu mkati mwake ndikuphika mpaka zofewa.

3.

Tenthetsani uvuni mpaka 180 kapena 200 ° C pamwambamwamba ndi potentha pamunsi.

Chonde dziwani: uvuni, kutengera mtundu wa wopanga kapena msinkhu, zimatha kukhala ndi kusiyana kwakukulu kutentha, mpaka 20 ° C kapena kupitilira apo.

Chifukwa chake, nthawi zonse muziyang'ana zinthu zomwe mumaphika pophika mkate kuti zisade kwambiri kapena kuti kutentha kusatsike kwambiri kuti mukonze.

Ngati ndi kotheka, sinthani kutentha ndi / kapena nthawi yophika.

4.

Ponyani zidutswa dzungu mu colander ndikulora madziwo kuti akhe bwino. Kenako ayikeni mu mbale yayikulu, onjezerani mkaka wa kokonati ndi mandimu ndi kupera kwathunthu mu puree pogwiritsa ntchito madzi omizira.

Patulani dzungu ndi mkaka wa kokonati

5.

Mbale ina, ponyani mazira ake povu. Kenako sakanizani dzungu puree ndi mazira pogwiritsa ntchito chosakaniza ndi dzanja.

Dzungu mkate mtanda mu gawo loyamba

6.

Phatikizani zotsalira zouma - ma amondi a pansi, manyowa a mbewu ndi koloko. Knead pa mtanda kuchokera ku osakaniza wowuma ndi dzungu ndi dzira.

7.

Kukulani mbale yophika ndi pepala ndikudzaza ndi mtanda. Finyani mtanda ndi supuni.

Kuphika mbale ndi mtanda

8.

Ikani mu uvuni kwa mphindi 60. Mukatha kuphika, chotsani mkatewo muchikombole - ndi pepala lophika zidzakhala zosavuta kuchita - ndipo muulole kuzizire bwino musanalowe. Zabwino.

Chakudya chopukutira chopangidwa ndi maungu

Pin
Send
Share
Send