Fructose amatchedwanso shuga wa zipatso, chifukwa monosaccharide iyi ilipo yambiri mu zipatso ndi zipatso. Katunduyu ndiwotsekemera kwambiri kuposa kuyatsidwa wamba, amakhala chinthu chofunikira kwambiri pakuphika.
Kwa zaka zambiri, asayansi akhala akukambirana za kuopsa ndi phindu la fructose, pali zinthu zosatsutsika zomwe mungawerenge. Muyenera kudziwa kuti odwala matenda ashuga amalimbikitsidwa kugwiritsa ntchito fructose. Mukamagwiritsa ntchito, thupi silifunikira insulini, chinthucho sichikhudza kuchuluka kwa glycemia mwanjira iliyonse.
Maselo ena amatenga mwachindunji fructose, amasintha kukhala mafuta acids, kenako amakhala m'maselo amafuta. Chifukwa chake, shuga ya zipatso ayenera kudyedwa kokha mtundu 1 wa shuga ndi kusowa kwa thupi. Popeza mawonekedwe amtunduwu amadziwika kuti ndiwobadwa nawo, fructose akulangizidwa kuti apatsidwe odwala.
Komabe, makolo ayenera kuwongolera kuchuluka kwa chinthucho m'zakudya za mwana, ngati alibe mavuto ndi kuchuluka kwa glycemia, kuchuluka kwa fructose m'thupi kumapangitsa mkwiyo wamagetsi owonjezera komanso kuwonongeka kwa kagayidwe kazakudya.
Kapangidwe ka ana
Mashuga achilengedwe ndiye gwero lama chakudya chamagulu amakulidwe a mwana, amathandizira kukula bwino, kuwongolera magwiridwe antchito amkati ndi machitidwe ake.
Mwana aliyense amakonda maswiti, koma popeza ana amazolowera zakudya zotere, kugwiritsa ntchito fructose kuyenera kukhala kochepa. Ngati fructose adyedwa mwanjira yake yachilengedwe, chinthu chopezedwa ndi njira zosafunikira sichili bwino.
Ana osaposa chaka chimodzi ndi akhanda sapatsidwa fructose konse, amalandila zinthu zofunikira pakukonzekera kwachilengedwe ndi mkaka wa m'mawere kapena zosakaniza mkaka. Ana sayenera kupereka timadziti totsekemera tosatha, kupatula momwe mayamwidwe wa chakudya asokonezeka, matumbo am'mimba amayamba, ndipo nawo ndikulira ndi kusowa tulo.
Fructose sifunikira khanda, chinthucho chimayikidwa kuti chikuphatikizidwe muzakudya ngati mwana akudwala matenda a shuga, kwinaku akumayang'anira mlingo wa tsiku ndi tsiku. Ngati mungagwiritse ntchito kuposa 0,5 g wa fructose pa kilogalamu imodzi:
- bongo umachitika;
- matendawa amangokulirakulira;
- kukulira kwa zovuta zodwala kumayamba.
Kuphatikiza apo, ngati mwana wochepa amadya shuga wambiri wogwirizira, amatenga ziwopsezo, zotupa za atopic, zomwe zimakhala zovuta kuzimitsa popanda kugwiritsa ntchito mankhwala.
Fungo lamtengo wapatali kwambiri kwa mwana ndi lomwe limapezeka mu uchi ndi zipatso. Wotsekemera mu mawonekedwe a ufa mu zakudya uyenera kugwiritsidwa ntchito pokhapokha pakufunika, popeza kuwongolera kwamphamvu kwa chakudya kumathandizira kupewa kukula kwa matenda ashuga komanso matenda omwewo. Zimakhala bwino ngati mwana wadya zipatso ndi zipatso zatsopano. Furiji yotsika ndi chakudya chopanda kanthu; sichothandiza kwenikweni.
Kugwiritsa ntchito kwambiri fructose kumatha kusokoneza gawo lamanjenje, ana otere amakhala osakwiya, osangalatsa kwambiri. Zochita zimakhazikika, nthawi zina ngakhale zimakhala zankhanza.
Ana amazolowera kukoma koteroko mwachangu, amayamba kukana mbale ndi kukoma pang'ono, safuna kumwa madzi opanda kanthu, sankhani compote kapena mandimu. Ndipo monga kuwunika kwa makolo kukuwonetsa, izi ndizomwe zimachitika pochita.
Factose Harm
Phindu ndi zovulaza za ana a fructose zili zofanana. Ndi zovutirapo kuti ana apereke kuchuluka zopanda malire pazinthu zomwe zakonzedwa pa fructose, zimadyedwa pang'ono. Izi ndizofunikira, monga metabolism ya mwana imatha kufooka, pomwe chiwindi chimadwala.
Zosafunikira kwenikweni ndi njira ya phosphorylation, yomwe imapangitsa kuti pakhale kugawanika kwa fructose kukhala monosaccharides, omwe amasinthidwa kukhala triglycerides ndi mafuta acids. Njirayi ndi njira yofunika kwambiri yowonjezera minofu ya adipose, kunenepa kwambiri.
Asayansi apeza kuti triglycerides imatha kuchulukitsa kuchuluka kwa lipoprotein, ndikupangitsa atherosulinosis yamitsempha yamagazi. Kenako, matendawa amakwiya kwambiri. Madokotala akutsimikiza kuti kugwiritsa ntchito kwambiri mafupa ashuga pafupipafupi kumaphatikizidwa ndi kukula kwa matumbo osakwiya.
Ndi matenda awa, ana akuvutika ndi kudzimbidwa komanso kugaya chakudya m'mimba, kupweteka pamimba, kutulutsa ndi kukondwerera kumachitika.
Njira ya pathological yowonetsedwa bwino pakuthiridwa kwa michere, thupi la mwana limadwala chifukwa chosowa kwambiri michere ndi mavitamini.
Ubwino wopangira
Pali njira ziwiri zopezera fructose: zachilengedwe, mafakitale. Katunduyu amapezeka kwambiri mu zipatso zotsekemera ndi ku Yerusalemu artichoke. Popanga, fructose amalekanitsidwa ndi mamolekyulu a shuga, chifukwa ndi gawo limodzi la sucrose. Zonsezi ndizofanana, palibe kusiyana kwakukulu pakati pa fructose yachilengedwe ndi yokumba.
Ubwino wawukulu ndiwakuti monosaccharide amapambana kangapo poyerekeza ndi shuga yoyera. Kuti mupeze kutsekemera komweko, fructose iyenera kutengedwa pakati mopitilira muyeso.
Ndikofunika kuti muchepetse kuchuluka kwa fructose mumenyu, zomwe zimapangitsa chizolowezi chodya zakudya zotsekemera kwambiri. Zotsatira zake, zopatsa mphamvu zama calorie zimangokulira, chifukwa odwala matenda ashuga ndi owopsa ku thanzi.
Katundu wa fructose uyenera kutchedwa kuti opanda, popeza mwana akhoza kukhala ndi:
- kunenepa kwambiri ndi matenda a shuga;
- mavuto amtima
- matenda a kapamba.
Zothandiza zimaphatikizanso kuchepetsa kuchepa kwa zochitika ndi njira zina zosavomerezeka pamlomo wamkamwa.
Fructose siowopsa kwa mwana, ngati muyenera kukumbukira kuchuluka kwa zinthu, kuphatikizapo kuchuluka kwa zipatso zomwe mwadya.
Ndi matenda a shuga a mtundu woyamba, makolo ayenera kuwona kuti kuchuluka kwa glycemia mwa mwana kumakula kwambiri atatha kudya shuga. Mlingo wa insulin umasankhidwa malinga ndi chizindikiro ichi. Popeza shuga amatenga shuga kuposa shuga woyengeka, amatha kusintha m'malo mwake m'sitolo komanso zosunga.
Izi ndizoyenera ngati mwana sakonda kulawa kwa stevia.
Maganizo a Eugene Komarovsky
Dokotala wotchuka wa ana Komarovsky akutsimikiza kuti shuga ndi fructose sizingatchulidwe kuti ndizoyipa kwambiri ndikuchepetsa zinthu izi. Zakudya zomanga thupi ndizofunikira kwa mwana, kukula kwa thupi, koma mokwanira.
Dokotalayo akuti ngati mwana alandila zakudya zowonjezera, ndiye kuti sikofunikira kuti amupatse zakudya zotsekemera. Ngati akana madzi kapena mandala oyera, zinthu zotere sizimapweteka kusakanikirana ndi zipatso kapena zipatso zouma, ndizabwino kwambiri kuposa fructose makamaka shuga yoyera.
Kwa ana okulirapo kuposa chaka chathanzi ndi zochita zina, zakudya zotsekemera zimatha kuphatikizidwa muzakudya, zimadyedwa m'mawa. Komabe, zitsimikiziro zimayikidwa poti nthawi zambiri makolo amalipira chifukwa chosasamala ndi maswiti. Ngati maswiti agulidwa m'malo mongokhala nthawi yogwira ntchito limodzi, choyamba muyenera kusintha zomwe zikuchitika mkati mwa banja, osayika mwana pa fructose ndi zakudya zotsekemera zofananira.
Mu kanema munkhaniyi, Dr. Komarovsky amalankhula za fructose.
