Mtambo wa Strawberry-curd

Mtambo wotsika-carb sitiroberi

Kuyambira ndili mwana, ndimakonda cheesecakes, ndipo mpaka pano, palibe chomwe chasintha. Chinsinsi ichi, ndakupangirani mtundu wachangu wa cheesecake womwe mulibe ufa konse ndipo umangokhala ndi zophatikizira zinayi zokha.

Chabwino, ndikuvomereza, ichi si cheesecake chenicheni. Komabe, mtambo wonunkhira wa sitiroberi ndi mchere wabwino kwambiri womwe muyenera kuyesa. Ndikukhulupirira kuti musangalala. 🙂

Zosakaniza

• 300 g wa kanyumba tchizi;
• 300 g ya sitiroberi (mwatsopano kapena kowuma);
• 2 g ya agar-agar (kapena 6 mbale ya gelatin);
• Supuni zitatu za erythritis.

Kuchuluka kwa zosakaniza pa Chinsinsi cha Carb chotsika ndi 6 servings. Zimatenga pafupifupi mphindi 10 kukonzekera zosakaniza. Mtambo wokonzeka uyenera kusiyidwa mufiriji usiku wonse.

Mtengo wazakudya

Zakudya zopatsa thanzi ndizofanana ndipo zimawonetsedwa pa 100 g ya mtengo wotsika wama carb.

Njira yophika

1.

Pogaya sitiroberi mu suleti ndikusakaniza ndi tchizi ndi curd.

Imeneyi ndi ntchito yopukutira dzanja

2.

Brew agar-agar mu 250 ml yamadzi ndikusakaniza bwino ndi sitiroberi-curd misa.

3.

Tsanulirani misa mu mawonekedwe oyenera. Ndinagwiritsa ntchito mawonekedwe ocheperako. Firiji usiku wonse kuti muumitse.

Fomu yotsikika idakhala bwino

4.

Kukongoletsa ndi zonona kapena tchizi kanyumba ngati mukufuna. Ndinangosakaniza 250 g ya kanyumba tchizi ndi supuni ziwiri za Xucker ndikuphimba mtambo wa tchizi cha sitiroberi ndi wokutira tchizi cha kanyumba ndikuwaza madzi a cocoa pamwamba ndikuphika. Chifukwa chiyani? Kungoti ndimamukonda. 😉

Mtambo wa tchizi wowonda kwambiri wowazidwa cocoa

5.

Ndizo zonse. Mwa zosakaniza ndi njira yokonzekera, Chinsinsi ichi ndichachangu komanso chosavuta pakati pa ena. Koma ndizokoma, sizitanthauza nthawi yayitali komanso zovuta. 🙂

Chidule cha Zinthu Mwachidule

Kodi mukudziwa kuti sitiroberi si zipatso konse? Kuchokera pamawonedwe, chipatso chokoma ichi ndi mtedza. Ndipo kuti likhale lolongosoka, sitiroberi limakhala nyumba zambiri. Pazipatso zonsezi, pali mitundu 20 yosiyanasiyana ya sitiroberi.

Wodziwika bwino kwambiri ndi, wabwino sitiroberi wakale wakale, womwe mudzapeze pama shelufu ogulitsa. Udzu wa mabulosi ammunda umagawidwanso kukhala mitundu yoposa khumi ndi iwiri, yomwe, kutengera dera kapena zofunikira, zosiyana pamtundu, mtundu ndi kakomedwe.

Nthawi zazikulu zokolola za sitiroberi ku Europe ndi miyezi ya Meyi, June ndi Julayi. Pakadali pano, amagulitsidwa zotsika mtengo kwambiri. Komabe, pamene mabulosi amtchire amakula padziko lonse lapansi, mtedza wawung'ono umapezeka chaka chonse - nthawi zambiri pamtengo wokwanira.

Masamba amakwinyika mosavuta ndipo amayenera kunyamulidwa mosamala kwambiri. Wopunthika, umatha kuwumba mwachangu. Sitha kusungidwa mufiriji kwa masiku opitilira masiku awiri. Pa kutentha kuchokera pa zero mpaka madigiri Celsius, moyo wa alumali ukhoza kuwonjezeredwa mpaka masiku asanu.

Ndibwino ngati mukuphika ndikudya zipatso zazing'ono mukangogula. Ngati muli ndi ma sitiroberi, omwe akadali acidic pang'ono, ndiye kuti mutha kuwawaza ndi shuga kapena zotsekemera zoyenera. Ikasankhidwa, sitiroberi siyipsa.